Цивилизация
Учены разработали идеальную технологию жарки блинов. Об этом сообщает издание Physical Review Fluids.
Для оптимального приготовления блин должен быть круглым и иметь одинаковую толщину. Однако этого не достаточно.
Для равномерной прожарки наливать тесто нужно особым способом: сковороду наклонить на десять градусов и прокрутить, чтобы тесто равномерно заполнило дно.
Далее градус наклон надо уменьшить до нуля, продолжая вращать сковороду.
