Цивилизация
Роспотребнадзор назвал причину массового отравления на предприятии в Краснодаре, в результате которого были госпитализированы более 100 человек. Об этом сообщается на сайте ведомства.
«По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости явилось употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата. В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО «Приосколье» (Белгородская область)», — говорится в сообщении.
Отмечается, что в рамках проверки деятельности ЗАО «Приосколье» на предмет соблюдения требований санитарного законодательства были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования.
Ранее сообщалось, что число отравившихся в Краснодаре превысило 130 человек.
