Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
Новые комментарии +

Без президента, но с оливье

Как поддерживают за границей наши новогодние традиции

Оливье, селедка под шубой, мандарины, шампанское и телевизор — эти элементы празднования Нового года составляют нашу национальную традицию. «Газета.Ru» поговорила с эмигрантами, которые поддерживают ее за границей, и узнала, как принято отмечать праздник там, где не бьют куранты.

Италия

Москвичка Анна и тосканец Джакомо живут то в России, то в Италии, поэтому у них есть опыт празднования в обеих странах. «На Новый год половина запирается дома, а вторая выходит выпивать на площади, — рассказывает Анна. — В этот Новый год мы бы пошли на какую-нибудь классную закрытую вечеринку в районе Милана, но поскольку у нас ребенок, то заперлись дома. У наших друзей есть прекрасная квартира во Флоренции, и они сами — ужасно обаятельные интроверты — тоже планировали запереться дома, так что мы праздновали вместе. Готовили вкусную еду, ставили вертеп, смотрели старые русские фильмы и слушали, что происходило на улице.

Но поскольку во Флоренции либо туристы, которые сами ничего не умеют праздновать, либо адвокаты и архитекторы (единственные люди, которым здесь хорошо), то ничего бурного там не было.

Но это на севере все происходит так. А на юге — в Неаполе, на Сицилии — есть своя особая традиция, связанная с тем, что везде бросаются петардами и стреляют из пистолетов в воздух и не только, и, главное, из окошек выбрасывается ненужная мебель. Не только мебель, а вообще все вещи, которые не нужны, это такой ритуал обновления. Поэтому довольно опасно ходить в этот момент по улицам, потому что в любой момент либо у тебя под ногой взорвется петарда, либо тебе на голову упадет шкаф».

«По традиции в Новый год ты выбрасываешь в окно что-то старое, — добавляет Джакомо. — Это символизирует тот факт, что прошлое закончилось. И вот в Неаполе выбрасывают именно вещи — стиральные машины, тарелки, в результате на улицах образуются горы мусора.

Я слышал истории о людях, погибших от удара мусором по голове, наблюдал, как предметы вылетают из окон, ходил по стеночке. Однако сейчас это происходит реже.

Вообще, в Новый год обычно собираемся вместе, делаем ужин, собственно, мы всегда празднуем, готовя ужин. В полночь мы открываем бутылку вина, кто-то произносит тост, кто-то запускает фейерверк, подарками мы не обмениваемся, просто поздравляем.

Но, по моему опыту, в России больше сосредоточены на новогодней вечеринке, чем у нас. Я только один раз праздновал Новый год в России, в гостях у друзей. Там было все то же, что и у нас, потому что я сам и готовил ужин. Мы открыли шампанское в полночь, потом вылезли на вечеринку — как в Италии, только здесь, конечно, больше праздника на улице — не так холодно, и люди празднуют и пьют снаружи — на улицах полный бардак, на площадях люди запускают фейерверки и пьют. Еще в России мы играли в игру: писали в полночь желания на бумажках, потом их сжигали, бросали пепел в бокал и выпивали — вот это было для меня необычно. Салат оливье? Нет, не слышал про такой!»

Германия

«Обычно в этот день весь город в дыму: все запускают салюты и поджигают петарды, — рассказывает Елена, живущая во Франкфурте-на-Майне. — Если Рождество — это более семейный праздник, то на Новый год уже никто дома не сидит, и в первую очередь молодежь. Подарки принято дарить недорогие, например, «гудшайн» (это подарочная карточка какого-нибудь магазина на определенную сумму) на €15–20. Новый год называется здесь Silvester. День святого Сильвестра — день почитания папы Римского Сильвестра I, который в 314 году избавил город Рим от морского чудовища Левиафана. С тех самых пор 31 декабря люди наряжаются в маскарадные костюмы и называют себя Сильвестр-клаусами.

А в некоторых странах, в частности в Германии, сохранилась традиция называть последний день уходящего года «Сильвестром».

Но лично мы никогда не отмечали Новый год как истинные немцы. Мы празднуем в кругу своих друзей. В основном идем в ресторан или празднуем дома. Готовим традиционные блюда — оливье, селедку под шубой, винегрет, бутерброды с красной икрой».

Черногория

«Еще за неделю до наступления Нового года везде в Черногории начинают громыхать взрывы, — рассказывает Мария из Москвы, переехавшая в Черногорию около десяти лет назад. — На пустырях, во дворах и даже на улицах дети взрывают петарды. Это настоящий бич новогодних праздников – грохот повсюду стоит необыкновенный.

Впрочем, в деревнях обычай палить из ружей по случаю какого-нибудь радостного события здесь сохраняется до сих пор.

К новогодним каникулам на море и в горы сюда приезжают соседи-сербы, в основном белградцы. Интересно, но еще в XIX веке в Сербии и Черногории не было обычая наряжать елку, а подарками радовал всех святой Николай. Рождество считалось самым главным праздником, а ночь с 31 декабря на 1 января не отмечалась вовсе. Европейская мода на Новый год пришла в страну лишь в прошлом веке, и только после Второй мировой войны этот праздник получил статус официального.

Угощение на праздники у черногорцев обильное. Мясные блюда готовят в основном из баранины, козлятины и свинины (если это не мусульманские районы), при этом обязательным дополнением будет каймак — особым образом сквашенное молоко, нечто среднее между сметаной и творогом. Перед едой обязателен для многих неожиданный аперитив в виде стопки ракии — виноградной «лозы», «дуни» из айвы или сливовицы. А уже потом, за едой, — вино. Для выходцев из России Новый год здесь — это, как и для всех, много вкусной еды, оливье и селедка под шубой. Когда живешь в Черногории долго, селедку начинаешь воспринимать как деликатес — в обычное меню она не входит (здесь много другой свежей средиземноморской рыбы), хотя и продается в супермаркете. Так что она становится праздничной едой».

США

«Перед Новым годом мы едем в магазин и накупаем русской еды, которую обычно не покупаем, — рассказывает Юлия из Чикаго. — Потом собираемся с друзьями, едим и выпиваем. Русская еда для нас — это соленые помидоры и огурцы и всякие салаты с майонезом, конечно. Мы делаем салат оливье, селедку под шубой, холодец. Здесь его готовить легко — говяжьи ноги продаются уже чищенными, варишь, потом заливаешь — да и все. В прошлом году покупали «Нарзан», но тут он не такой вкусный — наверное, разводят. Вообще, мы салаты с майонезом никогда не едим, поэтому для нас это по-настоящему праздничная, необычная еда, которая всех нас объединяет.

Елка у нас у всех обычно есть — мы покупаем ее часто в рождественский день, чтобы приобрести со скидкой. Раньше мы вообще их подбирали после того, как их выбрасывали, здесь елку часто ставят после Дня благодарения и держат до Рождества. Сами американцы в Новый год гуляют, пьют, веселятся:
в Эванстоне, пригороде, где мы живем, в новогоднюю ночь — большая развлекательная программа для всех возрастов».

Новости и материалы
Посол РФ сообщил об уничтожении посевов опийного мака в Афганистане
Эксперт оценил вероятность изменений в свойствах вызывающего ковид вируса
Марсоход обнаружил аномалию на поверхности Красной планеты
Еще один крупный спонсор Демократической партии обратился к Байдену
В МВД Украины назвали две версии убийства Фарион
Стоматолог ответил, почему лечить зубы так дорого
Сальдо рассказал, что на юге Херсонской области могут построить курорт
Вспышка листериоза перекинулась на еще одну страну
Более 10 беспилотников ВСУ уничтожили на севере Ростовской области
В Магадане стартовал чемпионат по промывке золота вручную
В РВИО объяснили, почему Сталин отказался от плана покушения на Гитлера
Ракетную опасность объявили в Белгородской области
Посол в Афганистане: товарооборот Москвы и Кабула вырос в несколько раз
Министра внутренней безопасности США вызвали по делу о покушении на Трампа
На Украине допустили «российский след» в убийстве Фарион
Юрист ответил, законно ли использовать GPS-трекер, чтобы следить за ребенком или супругом
В ФРГ назвали эскалацией размещение американских ракет на территории страны
В Киеве произошли взрывы
Все новости