Цивилизация
Высокий уровень употребления соли удваивает риск сердечной недостаточности, предупреждают кардиологи. О результатах исследования они рассказали на конгрессе Европейского общества кардиологов.
Участниками исследования стали более 4500 человек, за которыми врачи наблюдали 12 лет. Возраст участников на момент начала исследования составлял 25–62 года. Те, кто употреблял более 13,7 г соли ежедневно, в два раза чаще страдали от сердечной недостаточности, чем те, кто употреблял менее 6,8 г. Также у участников, злоупотреблявших солью, был повышен риск развития ишемической болезни сердца и инсульта. От давления риск не зависел.
ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 г соли в день, физиологическая же потребность не превышает 2–3 г. Ученые рассчитывают, что более обширные исследования позволят им получить более детализированную информацию и оценить риски для жителей разных регионов.
