Цивилизация
Если человек не может отказаться от вредной слишком сладкой или соленой пищи, то это говорит о привыкании. Постепенно отказаться от таких продуктов можно, если устроить себе челлендж, который позволит вернуть способность чувствовать менее выраженные вкусы, считает диетолог Нурия Дианова.
По мнению Диановой, люди делают выбор в пользу ярких вкусов как из-за привычки, так и из-за желания компенсировать недостаток эмоций. В этом случае следует разобраться с причинами, посоветовала она в беседе с Общественной Службой Новостей. В любом случае, отказаться от такой еды можно, если постепенно «разгрузить» свои вкусовые рецепторы, отметила она.
«Это вопрос забитости рецепторов — вкусовых сосочков. Совет один: устройте челлендж и на время уменьшите количество соли и сахара в вашем организме. Полностью его убирать необязательно», — порекомендовала диетолог.
Уже спустя две-три недели вкусовые рецепторы по-новому воспринимают количество соли, сахара и глутамата, добавила Дианова. По ее словам, это происходит из-за обновления вкусовых сосочков.
«Например, если перестать на месяц покупать сосиски и вареную колбасу, но при этом включить мясо с травами и натуральными специями, то у вас изменятся вкусовые привычки. Схема работает, мои пациенты так исправляют свои привычки», — пояснила эксперт.
Напомним, диетологи предупреждают, что неправильные пищевые привычки могут вызывать чувство постоянного голода. Также в числе причин такого состояния они называют недостаток сна, стресс и злоупотребление углеводными продуктами — шоколадом, пирожными и прочим.
Россиянам ранее рассказали, как сделать полезное меню для новогоднего стола.