Кислые и острые продукты могут оказывать стимулирующий эффект, затрудняя засыпание, а соленая пища — повышать давление и мешать расслаблению ночью. Об этом предупредила врач-сомнолог Кэтрин Холл в интервью изданию HuffPost.
По словам специалиста, такие продукты, как чипсы, соленые орешки, бекон и маринованные овощи, вызывают задержку жидкости в организме и увеличивают объем циркулирующей крови. Это приводит к повышению артериального давления — в результате человеку становится труднее расслабиться и заснуть, а ночные пробуждения для походов в туалет становятся более частыми.
Доктор Холл также рекомендует вечером отказаться от кислых продуктов: помидоров, баклажанов, соевого соуса, красного вина и некоторых сыров. По словам эксперта, такая пища богата тиромином — аминокислотой, которая стимулирует мозговую активность и может мешать засыпанию.
Кроме того, сомнолог рекомендовала не употреблять перед сном острое.
«Специи и перец чили содержат капсаицин — вещество, повышающее температуру тела и затрудняющее засыпание. Добавьте к этому энергию, необходимую для переваривания оставшейся части еды, и вы поймете, почему после ужина трудно выспаться», — пояснила Холл.
Ранее в кишечнике нашли вещество — регулятор сна.
