Врач-диетолог Анна Белоусова в интервью радио Sputnik заявила, что продукты с высоким содержанием жиров несут большую нагрузку на печень.
В частности, по ее словам, регулярное употребление сала увеличивает риск развития неинфекционного гепатита.
«Сало – это гипержировой продукт. <…> После употребления сала печень начинает работать на износ», — сказала Белоусова.
Она указала, что, систематически употребляя сало можно попасть на операционный стол к хирургу. Чтобы избежать данной ситуации, по словам диетолога, сало должно быть деликатесом, как черная икра.
Ранее диетолог Елена Тихомирова заявила, что восстановить печень помогут яйца, тыквенные семечки и любые овощи.