В Роспотребнадзоре сообщили, где в России чаще всего превышаются нормы содержания антибиотиков в пище

Чаще всего антибиотики в продуктах выявляются на юге и востоке России. Об этом «Газете.Ru» рассказал руководитель Референс-центра Роспотребнадзора по мониторингу остаточного количества антибиотиков и антибиотикорезистентности бактерий в продовольственном сырье и пищевых продуктах ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Алексей Чернышков.

«Это Северо-Кавказский, Сибирский, Дальневосточный Федеральные округа. Превышение может быть связано как с тем, что там действительно антибиотики используют более активно, так и с улучшением тестирования, пока что точную причину назвать нельзя», — отметил он.

Чаще всего антибиотики выявляются в молоке и молочных продуктах, мясе и продукции из него, птице, яйцах и продуктах их переработки.

Подробнее о том, чем опасны антибиотики в пище и как от них защититься — в материале «Газеты.Ru».