Цивилизация
Татарское национальное лакомство чак-чак победило в народном голосовании конкурса «Вкусы России». Об этом в Instagram написал глава Татарстана Рустам Минниханов.
«Наш чак-чак победил в народном голосовании «Вкусы России»», — сообщил Минниханов.
Чак-чак стал победителем народного голосования в номинации «Нас выбирают». Из Татарстана на конкурс поступило всего 17 различных блюд и угощений, среди которых грудка утиная вяленая по-татарски, татарский чай, сыр из козьего молока, татарский молочный напиток каймак и другие.
Чак-чак – излюбленная восточная сладость в кухне тюркских народов – Татарстана, Башкирии, Казахстана, Киргизстана, Узбекистана, активно занимавшихся пчеловодством и сельским хозяйством. Название блюда связано с именем духа Чакчак — ее имя обычно переводят как «росинка».
Ранее стало известно, что Казань объявила себя «гастрономической столицей России». Такой товарный знак был зарегистрирован по инициативе местного комитета по туризму в Роспатенте и будет действовать до января 2030 года.