Цивилизация
В этом году окрошка на квасе в среднем обойдется россиянам в 460 рублей, в то время приготовление того же холодного супа на кефире будет стоить 492 рубля. Это подсчитал сервис СберМаркет в День окрошки, отмечаемся сегодня, 30 мая. Результаты исследования поступили в «Газету.Ru».
Индекс окрошки определялся при расчете стоимости ингредиентов классической окрошки на пять порций. В состав блюда включили картофель, вареную колбасу, яйцо, редис, огурцы, лук, петрушку и укроп. В вариант с квасом добавлена также сметана. Для окрошки на кефире эта кисломолочная составляющая уже не требуется.
Подсчитано, что одна порция окрошки на квасе будет стоить 92 рубля, а на кефире — 98 рублей.
В сервисе отметили, что, судя по росту спроса на квас, окрошка на нем у россиян более популярна, чем холодный суп на кефире.
«СберМаркет также проанализировал спрос на квас и кефир с 8 по 28 мая, сравнил данные с тремя неделями ранее и выяснил, на чем россияне будут готовить главное блюдо лета. Бесспорным лидером является квас: спрос на него с вырос на 32%», — сообщили аналитики платформы.
Ранее сообщалось, что российская молодежь не разделяет любовь старшего поколения к окрошке.