Цивилизация
В историческом видеоблоге Weird History рассказали о культуре потребления «фастфуда» в Средние века.
В средневековом Лондоне многие люди не могли позволить себе регулярно готовить пищу у себя дома, опасаясь пожара и отправления угарным газом из-за постоянной работы печи. Именно поэтому уже в то время стали появляться так называемые дома поваров. Работающие в них люди постоянно впрок готовили рыбу, выпечку, лепешки и сладости, но самым популярным видом фастфуда в Средневековье были мясные пироги — они могли относительно долго храниться, они были питательными и сытными, а также их было относительно просто готовить.
Тем не менее с мясной пищей была одна большая проблема — повара часто пытались сэкономить на ингредиентах, и, зачастую, продавали просроченное мясо, лишь разогревая его, в связи с чем кишечные инфекции были часто распространенным явлением. Тогда потребители начали сами отдавать свое мясо пекарям, которые за небольшую доплату готовили из него и хлеба пирожки с мясом.
Ранее ученые выяснили, чем чреват постоянный отказ от завтрака.
