Белокочанная капуста является полезным овощем и источником витаминов, однако, некоторым людям стоит отказаться от ее употребления. Об этом aif.ru рассказала нутрициолог Светлана Зверева.
«Людям, ранее не употреблявшим много клетчатки, вводить капусту в рацион следует постепенно, чтобы избежать вздутия и тошноты. Также сырая капуста может вызвать колики и вздутие у детей – им стоит вводить капусту в рацион только с трех лет и в термически обработанном виде»», — отметила эксперт.
По ее словам, с осторожностью к капусте стоит относиться и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) в стадии обострения, поскольку грубые пищевые волокна могут раздражать слизистую. К ним относятся гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, энтерит, колит, панкреатит. Среди других противопоказаний — инфаркт миокарда, индивидуальная непереносимость витамина U и повышенная кислотность желудка, заключила Зверева.
Ученые из Лодзинского университета (Польша) до этого выяснили, что крестоцветные овощи — такие как брокколи, белокочанная и краснокочанная капуста, цветная капуста и руккола — могут быть связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. В научном обзоре команда проанализировала данные о химическом составе крестоцветных овощей и их возможных биологических эффектах.
Ранее врач назвала «полезные» продукты, способные навредить сердцу.
