Избыток углеводов, фастфуда и тугоплавких жиров, которые перегружают печень и сосуды, может вызвать нарушение обмена веществ. Об этом Pravda.Ru рассказала эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук, международный эксперт в области метаболического и гормонального здоровья Ольга Рождественская.
Врач призвала ограничить потребление любых блюд, которые готовятся во фритюре или на сковороде с маслом. Она отметила, что даже сыр может представлять опасность, поскольку при регулярном употреблении становится источником тугоплавких жиров.
«В итоге повышаются липиды низкой плотности и триглицериды, а это прямой путь к старению сосудов. В диетологии главное правило — все зависит от количества: если хочется чего-то вредного, можно позволить себе немного, как деликатес. Но если это становится привычкой, тогда вред неизбежен», — подчеркнула Рождественская.
По ее словам, угрозу также представляют продукты с высоким гликемическим индексом — сладкие напитки, десерты и избыточное количество фруктов.
Врач-диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова до этого говорила, что чрезмерное употребление сладких десертов оказывает негативное влияние на здоровье, становясь причиной нарушения обмена веществ, роста сердечно-сосудистых рисков и других проблем. Специалист напомнила, что сладкие продукты являются источниками простых углеводов, в том числе и сахара.
Ранее были названы неочевидные симптомы нарушения обмена веществ.
