Осенью в Подмосковье можно найти такие грибы как черные лисички. Об этом в беседе с «Москвой 24» сообщил миколог Дмитрий Тихомиров.
«Многие из-за цвета принимают их за гнилые грибы, однако такие лисички считаются деликатесом. Особенно хорошо их сушить — раскрывается их нежный грибной аромат. Можно потом еще размолоть в порошок, благодаря чему получится отличная приправа», — сказал эксперт.
Собирать эти грибы довольно хлопотно, поскольку они тонкие и легкие. Чтобы набрать хотя бы килограмм, придется затратить немало усилий, предупредил он.
Также, по его словам, в лесах Московской области встречается ежовик желтый, который некоторые считают двойником лисички. Однако у ежовика под шляпкой не пластинки, а сосочки.
До этого «Газета.Ru» вместе с микологом Никитой Комиссаровым разобралась, как отличить белый гриб от ложных собратьев, чтобы не набрать в лесу опасных двойников вместо желанного урожая.
Ранее россиянам напомнили важные правила обработки лесных грибов.
