Термотерапия поможет продезинфицировать клубнику без использования химических веществ, а также продлить срок ее хранения. Об этом сообщает Pravda.Ru со ссылкой на экспертов.
Для этого они рекомендуют наполнить емкость горячей водой, температура которой составляет 50–60°C, положить клубнику в дуршлаг и погрузить в горячую воду на 30 секунд. После этого ее нужно поместить под струю холодной воды и обсушить салфеткой. Ягоды можно положить в контейнер с крышкой или накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике.
«Термотерапия позволяет продезинфицировать клубнику и продлить ее срок хранения без использования химических веществ. Этот метод прост в исполнении, экономичен и эффективен», — добавили в сообщении.
Ученые из Иллинойского технологического института до этого обнаружили, что ежедневное потребление клубники снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет улучшения функции эндотелия. Эндотелий — это однослойный пласт плоских клеток, выстилающий внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, а также сердечных полостей. Он отвечает за свертываемость крови, формирование новых кровеносных сосудов, контроль артериального давления и сократительную способность сердца.
Ранее ученые назвали ягоду, которая поможет сохранить сердце здоровым.