В день без вреда для здоровья можно съедать до 30-50 граммов сыра. Об этом в беседе с РИАМО сообщил врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов.
«Это количество позволяет получить необходимые питательные вещества, такие как кальций и белок, не подвергая организм риску набора лишнего веса или проблем со здоровьем», — отметил Белоусов.
По его словам, избыточное употребление сыра, особенно в количестве, превышающем 100 граммов в сутки, может привести к набору лишнего веса, который способен вызвать обострение сердечно-сосудистых заболеваний и патологий почек.
Эксперт лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух до этого предупреждала, что у некоторых людей после употребления сыра может начаться головная боль. По ее словам, это связано с содержанием тирамина — органического вещества, которое повышает кровяное давление и возбуждает нервную систему.
Ранее японские специалисты изучили влияние сыра камамбер на умственные способности.
