Злоупотребление икрой может привести к отекам и повышению артериального давления, поэтому не следует пренебрегать суточной нормой, объем которой составляет четыре чайные ложки. Об этом заявила эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Пронина в беседе с «Лентой.ру».
«Рекомендованная суточная доза икры составляет примерно 20-25 г, или четыре чайные ложки», — отметила она.
Врач рекомендовала сочетать икру с легкими и нежирными продуктами, в частности, со свежим луком, зеленым салатом и лимоном, поскольку они обогащают ее вкус и помогают лучше усваивать полезные вещества.
Кроме того, Пронина посоветовала хранить икру в герметичной упаковке в холодильнике при температуре не выше +4 °C, чтобы она не потеряла свои питательные свойства. Употребить продукт следует в течение нескольких дней после покупки, добавила она.
18 декабря сообщалось, что цены на красную икру в России начали падать с середины ноября, после Нового года ожидается снижение стоимости еще на 10%. Председатель Рыбного союза Александр Панин сообщил, что икры в стране много, ее дефицита не ожидается. Однако спрос на продукт «подсел» из-за высокой цены, добавил он.
Ранее россиянам объяснили, как выбрать полезную для здоровья икру.
