Эксперты Роскачества провели исследование некоторых торговых марок икры лососевых рыб, в пяти из которых они обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщили РИА Новости в организации.
Там заявили, что под проверку попала продукция следующих торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра», «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», «Москва на волне», «Путина», «Ашан», «Корсаков», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков», Metro Chef. Во всех проверенных товарах отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень. Кроме того, в продукции не нашли паразитов и их личинок.
Как уточнили в Роскачестве, бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в икре пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». При этом у икры производителей «МорМер» и «Горчаков» выявили превышение уровня общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).
По итогам исследования ряд из перечисленных компаний заявил о проведении внутренних проверок, усилении контроля качества продукции и дополнительной работе с персоналом.
До этого сообщалось, что россияне в 2025 году на фоне удачной путины лососевых и снижения медианной стоимости красной икры стали чаще отдавать предпочтение деликатесу в упаковках по полкилограмма.
Ранее эксперт объяснил, как выбрать качественную красную икру.
