Мороженое в российских магазинах подорожает на 5–10% по итогам этого лета к весне, спрогнозировала для «Газеты.Ru» кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина.
«Цены на мороженое этим летом 2025 года будут расти, потому что стоимость сырья, упаковки и логистики продолжает увеличиваться. Уровень инфляции оказывает значительное влияние на ценообразование всех товаров, включая мороженое. Хотя в последнее время инфляция стабилизировалась, производителям необходимо учитывать этот фактор при формировании цен. Летом наблюдается традиционный пик потребления мороженого, что создает условия для повышения цен производителями и продавцами. Потребление мороженого растет независимо от уровня доходов, так как продукт воспринимается как доступное удовольствие.
Тем не менее чрезмерное повышение цен может привести к снижению объема покупок среди чувствительных к ценам групп потребителей, что окажет негативное воздействие на объемы продаж отдельных производителей», — отметила Байгузина.
Она добавила, что повышенные расходы семей на десерт компенсируются возможностью насладиться любимым продуктом во время жары, а ассортимент позволяет выбрать продукцию различных ценовых категорий.
По данным кошелька ЮMoney и ИТ-компании «Эвотор», средняя цена пломбира в вафельном стаканчике в России составляет около 65 рублей.
Ранее сообщалось, что в России подорожали морковь, подсолнечное масло и курица.
