В августе наступает сезон дынь, во время которого можно купить самые спелые и сладкие бахчевые. Для того чтобы выбрать самый вкусный плод, следует обращать внимание на его запах, кожуру и рисунок. Об этом Life.ru сообщили в пресс-службе Роскачества.
Эксперты напомнили, что при покупке дыни в первую очередь нужно учитывать ее запах. Спелый плод обычно обладает выраженным сладким ароматом, в то время как перезревший источает спиртовые нотки и винную кислинку.
Не менее важно обращать внимание на кожуру. У созревшей дыни она равномерного цвета, а наличие зеленых участков обычно свидетельствуют о незрелости. При этом у полосатых и сетчатых сортов бахчевых рисунок по мере созревания становится отчетливее. В то же время темные и коричневые следы считаются признаком чрезмерно долгого хранения плода и его порчи.
«Большинство дынь обладают тонкой корочкой, которая у спелого плода слегка пружинит при нажатии. Если вмятина не исчезает — плод, скорее всего, уже перележал», — рассказали в ведомстве.
Специалисты также добавили, что попытки определить спелую дыню с помощью стука по ней работают не всегда. Оценивать плод таким способом стоит лишь при выборе сорта с толстой кожурой. В таком случае при легком щелчке или хлопке по поверхности продукта должен издаваться глухой объемный звук.
Помимо этого, при выборе нескольких дынь одного сорта и из одной партии в Роскачестве посоветовали отдавать предпочтение более крупным и тяжелым плодам, поскольку именно они зачастую бывают более сладкими и сочными.
Диетолог Людмила Денисенко до этого говорила, что в дынях содержится большое количество калия, железа, а также витаминов В1, В2, РР и А. По ее словам, эти плоды также богаты кальцием, натрием, хлором и кремнием.
Ранее врач объяснила, что делать, если отравился арбузом или дыней.
