Наиболее безопасной альтернативой сладостям являются сезонные ягоды и фрукты, при этом здоровым и физически активным людям нет необходимости полностью исключать сахар из рациона. Об этом Pravda.Ru рассказал врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев.
По его словам, сахарозаменители в такой продукции нельзя назвать полезными, ученые не подтвердили их вред, но и лечебных свойств у них нет. Врач также обратил внимание на скрытый сахар, который присутствует даже в тех продуктах, которые традиционно считаются натуральными.
«При производстве сухофруктов их часто вымачивают в сахарном сиропе — это делается для того, чтобы продлить срок хранения и сделать продукт слаще. Однако на упаковке об этом обычно не сообщают, потому что такие детали не обязательны к указанию», — пояснил Калинчев.
Мед также является источником простых углеводов, подчеркнул эксперт. Он отметил, что особой пользы для организма этот продукт не приносит.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух до этого говорила, что один из самых частых советов худеющим — «откажитесь от сладкого». Однако сам по себе кусок торта не провоцирует набор веса: человек поправляется не из-за конкретного продукта, а из-за того, что систематически получает больше калорий, чем расходует.
Ранее россиянам назвали безопасную норму потребления газировки.