Бывший сотрудник Коломенского хлебозавода заснял видео, демонстрирующее несоблюдение санитарных норм на предприятии: на полу цеха разбросаны коробки и пицца, через которые вынуждены проходить работники. Кадрами делится Telegram-канал «112».
По утверждению уволившегося специалиста, причиной его ухода стало нежелание участвовать в производстве некачественной продукции. Он сообщил, что упавшие изделия собираются вручную и повторно отправляются на упаковку или сразу в продажу, а горячая пицца из печи нередко попадает непосредственно на пол. Также он отметил низкие требования к квалификации персонала, наличие людей без соответствующих допусков, использование просроченных огнетушителей и антисанитарию в виде насекомых.
Эксперты Роскачества призывают в летний период проявлять особую бдительность при приобретении продовольствия на рынках и в уличных павильонах, так как качество товаров там не всегда соответствует стандартам безопасности. Специалисты подчеркивают необходимость осторожного выбора скоропортящихся продуктов, в частности рыбы, мяса и молочных изделий. В ведомстве отметили, что хранение таких позиций под прямыми солнечными лучами, даже при использовании ледяной подложки, способствует активному росту патогенных микроорганизмов, что делает подобные продукты опасными для употребления.
Ранее Россельхознадзор объяснил, как будет работать ГОСТ на шаурму.
