Если целый месяц питаться одним картофелем, можно заработать серьезное истощение организма, дефицит витаминов и проблемы с печенью. Об этом в интервью РИАМО предупредила эксперт лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Месяц питаться одной картошкой в теории можно, но это будет выживание на грани серьезного истощения. Картофель — это в основном крахмал, то есть углеводы. Он дает энергию, в нем много калия, но этим его питательная ценность ограничена», — объяснила специалист.
Основная проблема, по ее словам, в нехватке белка. В картофеле его очень мало, и он неполноценен: в нем не хватает важных аминокислот. Получая в качестве источника энергии лишь картошку, организм начнет разрушать собственные мышцы. Что касается печени, ей придется перерабатывать большое количество крахмала и жира, а это риск воспаления.
До этого Кашух говорила, что при гниении картофеля в погребе выделяется опасное количество углекислого газа, который вытесняет кислород из помещения.
Когда человек вдыхает концентрированный углекислый газ, он может мгновенно потерять сознание. Эксперт посоветовала обязательно проветривать погреб, прежде чем в него спускаться.
Ранее россиян предупредили о рисках покупки урожая у дачников.
