В Санкт-Петербурге официально начался сезон корюшки (эта рыба — один из символов города, она пользуется большим спросом как у местных, так и у туристов). Об этом сообщает на сайте комитет имущественных отношений города.
Там уточнили, что рыба будет продаваться с 15 апреля по 31 мая. Приобрести ее можно в сетевых магазинах и нестационарных торговых объектах.
Прошлым летом в Петербурге зарегистрировали товарный знак «Корюшка в шоколаде» для производства сладких сувениров с маринованной рыбой.
Создатель марки Евгений Пен сравнил свою продукцию с дубайским шоколадом. При этом ему хотелось, чтобы она ассоциировалась именно с Северной столицей. В его десерте есть вкрапления дегидрированного рыбного суфле, сделанного из маринованного филе корюшки.
До этого президент России Владимир Путин поделился воспоминаниями о «питерском деликатесе», маринованной корюшке, которую готовил его отец Владимир Спиридонович Путин. Он также вспомнил, что отец часто готовил студень.
Ранее колумнист «Газеты.Ru» Анна Сирота разбиралась, зачем люди часами стоят в очереди за странной рыбой в Петербурге.
