Ключевым витамином в зимний период является витамин D, поскольку его синтез не происходит из-за короткого светового дня. С пищей этот элемент поступает крайне мало, поэтому профилактическую дозу лучше подобрать с врачом на основе анализа. Такой совет в интервью «Радио 1» дала кандидат медицинских наук, врач, клинический фармаколог, эксперт компании EGENY Татьяна Молостова.
Кроме того, по ее словам, в холодное время года критически важны железо и цинк, лучшим источником которых являются продукты животного происхождения.
«В красном мясе железо находится в гемовой форме, которая лучше усваивается. Я бы советовала мясо комбинировать, например, с продуктами, содержащими витамин С (квашеной капустой). Кислота будет стимулировать выработку ферментов желудочного сока, что поможет в переваривании и усвоении микроэлементов», — отметила специалист.
Президент Российского общества сомнологов, заслуженный врач РФ, автор книги «Преднамеренное спокойствие» Роман Бузунов до этого предупреждал, что дефицит солнечного света может стать причиной повышенной усталости, снижения концентрации, а также изменений в мозге.
Ранее диетолог назвала самые полезные для здоровья специи.
