После новогоднего гастрономического марафона обычная еда многим кажется безвкусной. Почему так происходит, в беседе с «Радио 1» объяснила нутрициолог Алла Макарова. По ее словам, усилители вкуса, которые присутствуют в полуфабрикатах, колбасах и многих других продуктах, «глушат» вкусовые рецепторы и вызывают привыкание.
«Съешьте кусочек натурального продукта (огурец, морковь, отварное мясо без соли) и почувствуйте вкус. После этого сразу съедайте кусочек продукта с усилителем вкуса. И сразу после этого снова съешьте кусочек натурального — он покажется намного более нейтральным и слабоощутимым по вкусу», — сказала эксперт.
После праздников она посоветовала постепенно снижать количество соли, соусов и полуфабрикатов в рационе.
Диетолог, нутрициолог София Кованова до этого говорила, что после праздников нужно исключить из меню вредные продукты, такие как майонезные салаты, алкоголь и сладости. Однако важно не начинать голодать. По словам специалиста, необходимо употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов.
Ранее тренер рассказал, чего не стоит делать сразу после новогодних каникул.
