Малина является одной из самых нежных ягод из-за своего строения, поэтому ее важно мыть с осторожностью. Об этом Life рассказал доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок.
Так, он не советует использовать сильный напор воды, чтобы не повредить структуру ягод. Кроме того, не стоит замачивать ягоды в воде и не применять горячую воду, потому что это приведет к размягчению и потере формы.
Доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина до этого рассказала газете «Известия», что симптомы отравления пестицидами и их накопления в организме могут быть разнообразными и зависят от типа пестицида и его дозы.
«Кроме того, ягоды следует аккуратно перекладывать или пересыпать, чтобы избежать повреждений», — сказал Суслянок.
По его словам, после мытья малина будет сохранять свои качества не более двух-трех дней.
Диетолог Кэролайн Сьюзи до этого говорила, что клубнику или малину можно выбирать худеющим в качестве перекуса, потому что они являются одними из самых полезных ягод. По ее словам, они содержат большое количество клетчатки, витаминов и натурального сахара. В клубнике есть витамин С, который является важным питательным веществом, в малине — больше клетчатки.
Ранее агроном назвала отличия черной малины от ежевики.
