Цивилизация
Значительная часть продаваемого в Санкт-Петербурге творога не соответствует требованиям нормативных документов. Об этом, ссылаясь на расследование организации потребителей «Общественный контроль», сообщает портал 78.ru.
Общественники выяснили, что 8 из 12 исследованных образцов творога разных торговых марок не соответствуют требованиям нормативных документов, а два образца оказались фальсификатом, не имеющим в своем составе молочного жира.
Глава «Общественного контроля» Всеволод Вишневецкий отметил, что на всех образцах поддельного творога стоял «Честный знак», что лишний раз указывает на недобросовестность производителей, научившихся обходить цифровые системы контроля продукции животного происхождения.
Проведенная экспертиза выявила, что творог не соответствует обязательным требованиям по основным показателям качества — количеству жира, белка и влаги.
Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу вынесло магазинам «О'КЕЙ», «Магнит», «Дикси» и «Светофор» предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.
В ЦРПТ (Центр развития перспективных технологий — оператор государственной системы маркировки «Честный знак») сообщили «Газете.Ru», что Россельхознадзор сверяет информацию из системы «Меркурий» о сырье, поступившем на предприятие, с данными «Честного знака» о произведенной продукции.
«Если сырья недостаточно — это признак фальсификации. И на основании этой информации проводятся проверки. Эта интеграция уже сократила уровень фальсификата в отрасли с 30% до 0,02%», — отметили в ЦРПТ.
Ранее россиянам назвали продукты, которые чаще всего подделывают.