Китайские рестораны продают мясо лис и енотов под видом говядины и баранины, пишет Oddity Central.
Как пишут СМИ, журналистское расследование издания The Paper выявило масштабную коммерциализацию «поддельного мяса» в Китае. Мясо лис и енотов, выращенных для производства меха, продается в ресторанах как говядина, баранина или крольчатина.
По данным издания, в регионах, известных производством меха, таких как Таншань, Хэбэй, Вэйфан, Линьи и Шаньдун, фермы перепродают туши лис и енотов, удаляя у них перед этим внутренние органы и подкожный жир. Некоторые продавцы даже обрабатывают мясо — тушат или жарят его перед заморозкой, чтобы затруднить идентификацию.
Эксперты предупреждают, что такое мясо представляет серьезную угрозу для здоровья. Животные, выращенные ради меха, получают гормоны и лекарства, а также могут быть переносчиками опасных микроорганизмов.
Несмотря на то, что продажа такого мяса запрещена китайским законодательством, фермы продолжают реализовывать его как частным ресторанам, так и через онлайн-платформы. Стоимость такого продукта составляет около $2 за три кг.
Ранее владелец сети ресторанов в Китае распределил праздничную выручку между всеми работниками.
