Фрукты, орехи, семена и отруби помогут сделать блины полезнее. Об этом в интервью РИАМО рассказала врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина. Вместо сахара специалист посоветовала использовать мед или кленовый сироп. Для обогащения блюда протеином и кальцием, по ее словам, следует добавить греческий йогурт в качестве топпинга.
Врач-диетолог АО «Медицина» Марьяна Джутова в свою очередь объяснила пользу орехов и отрубей.
«Измельченные орехи, такие как грецкие или миндаль, обогащают блины белком, здоровыми жирами и витаминами. Кстати, добавление отрубей в тесто для блинов повышает содержание клетчатки и делает их более сытными», — отметила врач.
До этого Джутова объяснила, как снизить калорийность пиццы. По ее словам, в блюдо стоит добавлять нежирный белок (филе курицы, индейки) вместо копченостей. Также она рекомендовала украсить пиццу овощами и зеленью.
Ранее врач перечислила продукты, употребление которых может снизить уровень холестерина.
