Врач-диетолог Ольга Перевалова рассказала, что мороженое может содержать вредные ингредиенты, которые негативно влияют на здоровье, а также назвала способ отличить плохой продукт от полезного. Об этом сообщает радио Sputnik.
По ее словам, производители мороженого сталкиваются с определенными сложностями, пытаясь соблюсти баланс между ценой и качеством. Поэтому в погоне за выгодой могут использовать «химию» вместо натуральных компонентов.
Она отметила, что на производстве могут использовать различные усилители вкуса, красители и консерванты, чтобы мороженое дольше хранилось. На выходе в некотором смысле получается «химическая бомба», рассказала Перевалова.
Диетолог подчеркнула, чтобы избежать негативных последствий следует обращать внимание на состав и выбирать мороженое, изготовленное из натуральных молочных продуктов.
Перевалова утверждает, что хорошей альтернативой мороженого может стать фруктовый лед на основе сока.
Ранее врач-отоларинголог, кандидат медицинских наук Владимир Зайцев рассказал, что употребление мороженого в жару может быть опасно, слизистая не выдержит перепада температур, это приведет к развитию воспалений и ангине.
