Ученые из Пекинского университета и Школы общественного здравоохранения Гарварда имени Т. Чана обнаружили, что строгое соблюдение климатически безопасной диеты связано с более низким риском инсульта, депрессии и тревожности. Исследование опубликовано в журнале Journal of Affective Disorders (JAD).
В 2019 году международная группа ученых предложила «Диету здоровья планеты» (Planetary Health Diet) — систему питания, разработанную для того, чтобы прокормить растущее население Земли при минимальном ущербе экологии. Рацион делает упор на цельные злаки, фрукты, овощи, орехи и бобовые, допускает умеренное количество мяса и молочных продуктов, но ограничивает ультрапереработанную еду и добавленный сахар.
Специалисты проанализировали данные 69 370 участников исследования UK Biobank, средний возраст которых на старте составлял около 56 лет, и рассчитали для каждого показатель соответствия диете по шкале до 130 баллов. По сравнению с участниками с самыми низкими баллами те, кто вошел в четверть лидеров по соблюдению диеты, имели на 12% более низкий риск инсульта, на 13% более низкий риск депрессии, на 13% — тревожности и на 19% — сочетания сразу нескольких заболеваний мозга.
Анализ образцов крови показал, что у людей, чей рацион ближе к «Диете здоровья планеты», биологический возраст оказывался моложе хронологического. Замедление биологического старения объяснило от 2% до 13% сниженного риска в зависимости от конкретного заболевания — то есть диета защищает мозг не только через этот механизм, но и другими путями, которые еще предстоит изучить.
Поскольку исследование наблюдательное, оно не доказывает, что именно диета напрямую вызывает улучшение здоровья мозга — люди, придерживающиеся устойчивого питания, часто ведут в целом более здоровый образ жизни. Участники были преимущественно белыми жителями Великобритании среднего возраста, поэтому эффект в других популяциях еще предстоит подтвердить.
Ранее был назван простой способ снизить риск инсульта при аритмии.
