Активное потребление соли может быть фактором ускоренного ухудшения памяти у мужчин. К такому выводу пришли ученые из Университета Эдит Коуэн. Результаты исследования опубликованы в журнале Neurobiology of Aging (NВA).
В исследовании приняли участие 1208 человек, за которыми наблюдали на протяжении шести лет. Ученые анализировали рацион участников и отслеживали изменения их когнитивных функций. Выяснилось, что у мужчин с высоким потреблением натрия (одного из компонентов соли) память ухудшалась быстрее, чем у тех, кто ограничивал потребление соли. У женщин такой зависимости обнаружено не было.
Речь идет об эпизодической памяти — способности запоминать события из личной жизни и детали повседневности. Именно она часто начинает страдать одной из первых при возрастных когнитивных нарушениях.
Авторы предполагают, что избыток соли может негативно влиять на мозг через несколько механизмов. В частности, он может усиливать воспалительные процессы, повреждать сосуды и ухудшать кровоснабжение тканей мозга.
Исследователи подчеркивают, что полученные данные не доказывают прямую причинно-следственную связь, однако указывают на возможную роль рациона в сохранении когнитивного здоровья. По их мнению, контроль потребления соли может стать простым способом снизить риск возрастного ухудшения памяти, но эти выводы требуют дальнейшего подтверждения.
Ранее врач назвала «полезные» продукты, способные навредить сердцу.
