Лишь небольшая доля людей с повышенным давлением использует заменители соли, хотя это простой и доступный способ снизить потребление натрия и улучшить здоровье сердца. Об этом сообщает American Heart Association (AHA).
Гипертония развивается, когда давление крови в сосудах остается стабильно повышенным. Это повышает риск инфаркта, инсульта и других заболеваний. По данным American Heart Association, в США ею страдают почти половина взрослых. Одной из ключевых причин считается избыток натрия в рационе и недостаток калия. Заменители соли решают эту проблему: часть натрия в них заменена калием, который помогает снижать давление.
«Менее 6% взрослых используют заменители соли, хотя это недорогой и эффективный способ контролировать давление, особенно при трудно поддающейся лечению гипертонии», — отметила ведущий автор исследования Иньин Вэй, аспирантка и диетолог Юго-Западный медицинский центр Техасского университета.
Ученые проанализировали данные национального опроса здоровья и питания за 2003–2020 годы, охватившего более 37 тысяч человек. Выяснилось, что использование заменителей соли оставалось стабильно низким: максимум — 5,4% в 2013–2014 годах, а к 2020 году показатель снизился до 2,5%.
Даже среди людей, которым такие продукты подходят по медицинским показаниям, ими пользовались лишь 2–5%. Причем чаще — пациенты, уже принимающие лекарства от гипертонии.
«Даже среди людей с неконтролируемым или нелеченым повышенным давлением большинство продолжает использовать обычную соль», — подчеркнула Вэй.
При этом специалисты называют ситуацию упущенной возможностью. «Это простой способ улучшить показатели давления, который практически не используется», — отметил кардиолог Амит Кхера.
Эксперты напоминают, что основная часть натрия поступает не из домашней солонки, а из переработанных продуктов и ресторанной еды. American Heart Association рекомендует ограничивать потребление натрия до 2300 мг в день, а в идеале — до 1500 мг.
Однако заменители соли подходят не всем. Из-за содержания калия они могут быть опасны для людей с заболеваниями почек или принимающих определенные препараты, поэтому перед их использованием необходима консультация врача.
Ранее были названы показатели давления, которые снижают риск инсульта после 65 лет.
