Регулярное употребление кофе снижает риск возрастного ослабления организма. К такому выводу пришли ученые Амстердамского института общественного здоровья. Результаты семилетнего исследования опубликованы в European Journal of Nutrition.
В рамках работы специалисты наблюдали за состоянием здоровья более 1160 человек старше 55 лет. Основное внимание они уделяли пяти признакам старения: непреднамеренному снижению веса, потере мышечной силы, хронической усталости, замедленной походке и сниженной физической активности.
Анализ показал: у тех, кто ежедневно выпивал четыре и более чашек кофе, вероятность появления нежелательных возрастных изменений была значительно ниже, чем у участников, редко потребляющих этот напиток или полностью исключивших его из рациона.
Ученые связывают защитный эффект кофе с высоким содержанием полифенолов и других антиоксидантов, которые уменьшают воспаления и окислительный стресс — процессы, ускоряющие старение. Кофеин, в свою очередь, способствует поддержанию метаболизма, мышечной массы и уровня энергии.
Исследователи напомнили, что оптимальный эффект достигается при умеренном потреблении. В день достаточно выпивать от трех до пяти чашек кофе, что соответствует примерно 400 мг кофеина. При этом важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания.
Ранее были названы полезные свойства кофе для ЖКТ.
