Ресторатор Михаил Зельман и владелец УГМК и «Трансмашхолдинга» Искандер Махмудов могут стать главными поставщиками еды в вагоны-рестораны госмонополии, пишет в четверг газета «Коммерсантъ». Принадлежащая предпринимателям компания «Единая сеть питания» (ЕСП) уже поставляет еду в «Сапсаны», а теперь РЖД планирует создать с ней СП, в которое будут переданы все вагоны-рестораны. Стоимость проекта оценивается в 10 млрд рублей. Партнеры хотят, чтобы в рестораны ходил каждый второй пассажир, то есть около 60 млн человек в год, и обещают, что стоимость обедов составит 150-220 рублей.
Как пишет издание, со ссылкой на собственные источники, совет директоров ОАО РЖД может принять решение о создании компании по управлению вагонами-ресторанами в течение месяца.
Сейчас на сети госмонополии работает 906 вагонов-ресторанов и 216 вагонов-кафе. Ими владеет ОАО «Федеральная пассажирская компания» (на 100% принадлежит ОАО РЖД, осуществляет перевозки пассажиров в дальнем следовании).
Компания Зельмана управляет в частности стейк-хаусами Goodman, ресторанами «Борго», «Белуга» и пивными «Колбасофф».
