Любителям блинов стоит отказаться от сладкой и жирной начинки и сделать масленичное лакомство менее калорийным, сообщила порталу «Доктор Питер» врач-диетолог Дарья Русакова.
Самыми вредными можно считать готовые блины с начинкой, которые необходимо разогреть перед употреблением. По мнению диетолога, для удешевления готового продукта производители часто используют сырье низкого качества, добавляя ароматизаторы, пальмовое масло и трансжиры. Лучше отдать предпочтение блинам, приготовленным самостоятельно.
«Среди начинок домашних блинов самые неполезные — сгущенка, варенье, джем, шоколадные пасты и мед, которые значительно увеличивают их калорийность и гликемический индекс. Ими не стоит увлекаться людям с лишним весом, заболеваниями желудка, сахарным диабетом. А переедание вызовет чувство тяжести в желудке и несварение», — предупредила врач.
При приготовлении блинов дома, специалист рекомендует не добавлять в тесто слишком много сахара и заменить пшеничную муку на любую другую.
Ранее сообщалось о том, что в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать ингредиенты для блинов на Масленицу.
