Цивилизация
За 2024 год капуста и лук в России подорожали на 57-87%. Причины связаны с плохим урожаем в прошлом году, сокращением запасов в условиях высокого спроса и особенностями производства овощей, пишет газета «Коммерстантъ».
Так, в аналитическом агентстве «АБ-Центр» рассказали, что в 2024 году урожай капусты в промышленном секторе овощеводства сократился до 873,6 тысячи тонн — более чем на 5,5%. Урожай лука также снизился на 0,7%, до 1,12 миллиона тонн, а в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах — 9,4 и 3,5% соответственно,
По оценкам экспертов, в прошлогоднем урожае было мелкого, нетоварного лука, то есть качественные характеристики также снизились.
В начале марта основатель онлайн-магазина продуктов с коротким сроком годности Fstok.ru Анастасия Колчина рассказывала, что кофе в российских магазинах подорожает на 30–40% к концу 2025 года. По мнению Колчиной, на рост цен влияет и возросшая популярность кофе в мире. Особенно — в Китае и Индии (крупнейшие страны мира по численности населения), где потребление кофе увеличивается благодаря изменению потребительских привычек. Эксперт отметила, что в России аналогичная ситуация — люди стали больше пить кофе.
Ранее россиян предупредили о резком подорожании колбасы.