Цивилизация
Фермерское сливочное масло подешевеет на 3-5%, а картофель — на 15-25% в 2025 году, спрогнозировала для «Газеты.Ru» старший преподаватель кафедры экономической теории университета «Синергия» Юлия Тулупникова.
«Для различных видов фермерских продуктов динамика цен может быть неодинаковой. Если для молока и молочной продукции ожидается повышение цен на 10-20%, то сливочное масло, ставшее в 2024 году лидером роста цен, может продемонстрировать снижение цен на 3–5%. Овощная продукция может упасть в цене, в том числе из-за сезонного фактора. Не исключено, что картофель подешевеет на 15-25%, свекла и капуста — на 10–15%, лук — не менее чем на 15%. Удорожание яиц можно ожидать лишь на фоне «яичного кризиса» на мировом рынке», — отметила Тулупникова.
Она добавила, что объемы выпуска фермерской продукции за последние пять лет выросли на 30%, вместе с тем в 2023 и 2024 годах наблюдалось сокращение инвестиций в аграрный сектор. По ее словам, помимо снижения уровня доходности за счет роста затрат и стоимости кредитов, на инвестиции аграриев оказал влияние тот факт, что во многих нишах рынка импортозамещение завершилось.
Ранее сообщалось, что цены на овощи в России упадут в 2025 году.