На новогоднем столе не существует «самого опасного» блюда. Проблема в их сочетании. Об этом в интервью РИАМО сообщил врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов.
«Особенно когда речь идет о жирной пище, майонезных салатах и алкоголе, да еще в позднее время и в больших количествах. Такое сочетание — классический триггер для острого панкреатита или желчной колики», — предупредил специалист.
Он добавил, что майонезные салаты, особенно если они приготовлены заранее и хранятся при комнатной температуре, становятся идеальной средой для размножения бактерий.
До этого Белоусов говорил, что голодание днем перед новогодней ночью приводит к перееданию и сбоям пищеварения.
По его словам, 31 декабря не следует пропускать приемы пищи: позавтракать кашей или яйцом, пообедать белком и овощами. При этом лучше избегать жирных и сладких перекусов.
Ранее врач назвал безопасную дозу алкоголя в новогоднюю ночь.