Цивилизация
Печеные яблоки богаты витаминами и антиоксидантами, благотворно влияют на работу мозга и сердечно-сосудистой системы, снижают риск сахарного диабета, а также способствуют выводу токсинов из кишечника. Об этом «Газете.Ru» рассказала эксперт по питанию и кандидат медицинских наук Лия Гавашели.
«Печеные яблоки универсальны и будут полезны каждому. Они богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и помогают предотвратить развитие многих заболеваний, включая рак», — заявила она.
Эксперт отметила, что в печеных яблоках содержится пектин, который является отличным сорбентом.
«Попадая в кишечник, пектин превращается в гелеобразную жидкость и работает как сорбент. Он собирает все токсины и способствует «генеральной уборке» в кишечнике, выводя все ядовитые вещества», — объяснила она.
По словам врача, в печеных яблоках содержатся витамины группы B, а также железо, калий, магний и фосфор.
«Эти вещества благотворно влияют на работу мозга и сердечно-сосудистой системы, укрепляют кости и способствуют снижению риска развития сахарного диабета», — уточнила она.
Лия Гавашели добавила, что печеные яблоки также помогают контролировать уровень глюкозы в крови и благодаря высокому содержанию фиброзных веществ способствуют снижению уровня холестерина и в целом улучшают состояние кишечника.
«Кроме того, они могут быть отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом, так как содержат меньше калорий, чем многие другие десерты, и могут утолить чувство голода, не нарушая диету», — подчеркнула она.
Эксперт по питанию посоветовала добавить в рацион печеные яблоки людям, организм которых плохо усваивает свежие фрукты и овощи, а также аллергикам, так как аллергенный белок разрушается при высокой температуре.
«Печеные яблоки станут отличной альтернативой для пожилых людей, которые страдают вздутием живота от свежих фруктов. А также людям с инсулинорезистентностью, так как фруктоза не будет резко повышать сахар в крови. Напротив, это будет происходить плавно и благоприятно сказываться на состоянии здоровья», — подытожила эксперт.
Ранее врач-диетолог Ефимова рассказала, как подготовить тело к летнему сезону.