Цивилизация
Сушеный лавровый лист оказался приправой, которая заняла третье место по популярности в России по итогам 2022 года. Покупатели сетей «Пятерочка» и «Перекресток» приобрели в общей сложности более 15,5 млн упаковок. Это показало исследование, поступившее в «Газету.Ru».
Первое место занял черный перец — продано более 34 млн единиц, — на втором месте оказались приправы для курицы и мяса (более 23,3 млн единиц).
В список самых востребованных специй также вошли красный перец, панировочные смеси, заправки для борща и смесь приправ хмели-сунели.
Отмечается, что спрос на специи различается по регионам. Так, в Курганской области большим спросом пользуется куркума (продано 11 тыс. единиц), а в Калининградской — смесь для соуса «Болоньезе» (более 10 тыс. единиц). Жители Ямало-Ненецкого автономного округа предпочитают приправы на основе морской капусты, они приобрели более 10 тыс. единиц товара.
В целом за год по России покупатели приобрели более 290 млн единиц специй и приправ.
«При этом в Сибирском и Уральском федеральных округах доля чеков со специями достигает почти 3%, а жители южных регионов оказались к приправам чуть более равнодушны и добавили их в корзину только в 2% случаев», — отметили авторы исследования, проведенного экспертами программы лояльности «Х5 Клуб» в 67 регионах России.
Ранее сообщалось, что салат с рыбой из России был признан худшим блюдом в мире.
