Клюква и брусника помогут защититься от атеросклероза и гипертонии, а также могут служить профилактикой инфекций мочевыводящих путей. Об этом «Москве 24» рассказала заведующая дневным стационаром федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, врач-терапевт, кардиолог Татьяна Залетова.
По ее словам, это продукты с высокой нутритивной плотностью, что позволяет получить много необходимых биологически активных веществ. Польза этих ягод кроется в двух механизмах, в том числе в содержании проантоцианидинов и флавонолов, которые придают ягодам терпкий, вяжущий вкус и красный цвет. В организме они действуют как антиоксиданты — защищают липиды (жиры) в крови от окисления, что позволяет им не прилипать к стенкам сосудов.
При регулярном потреблении это поддержит сосуды в здоровом, эластичном состоянии, что послужит профилактикой атеросклероза и гипертонии.
«Второй механизм связан с недопущением инфекций мочевыводящих путей. Содержащиеся в клюкве вещества меняют электрический заряд поверхности бактерий, в частности кишечной палочки. В результате они теряют свои «крючки», которыми цепляются за слизистую мочевого пузыря, и просто вымываются с потоком мочи», – пояснила Залетова.
В бруснике содержится бензойная кислота, которая в организме превращается в гиппуровую и создает неблагоприятную среду для размножения микробов.
Практикующий нутрициолог, медицинский редактор и эксперт компании Biogena Ирина Попкова до этого рассказала «Газете.Ru», что осенние ягоды — это мощный природный ресурс для укрепления здоровья в холодное время года. Несмотря на их кисловатый вкус, польза от регулярного употребления значительно перевешивает этот небольшой недостаток. Включение в рацион облепихи, клюквы и брусники помогает укрепить иммунитет, справиться с воспалениями и восполнить дефицит витаминов.
Ранее была названа ягода, которая помогает при простатите.
