Местные виды рыб, особенно сиговые, имеют большой потенциал в отечественной аквакультуре, их необходимо внедрять. Об этом ТАСС заявил директор научного центра изучения водных экологических систем, аквакультуры и здоровья рыб Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины Евгений Костромин.
«Мы считаем, что необходимо рассматривать и применять перенаправление доминанты от разведения радужной форели в сторону местных объектов аквакультуры. Это наши местные сиговые рыбы: пелядь, чир, муксун, сиг», — сказал он.
Все эти виды рыб относятся к промысловым, чир, муксун и сиг — к ценным рыбам. Эксперт отметил, что «дикие» группировки этих рыб можно использовать при создании маточных стад и для получения гибридных форм для рыбоводной отрасли.
В настоящий момент основной объект разведения в отечественной аквакультуре — это радужная форель.
В апреле китайские биологи обнаружили новый вирус POH-VAU в креветках и рыбе, который может передаться человеку и вызвать редкое глазное заболевание.
До этого врач-диетолог Алена Парецкая рассказала, какие суши и роллы нельзя есть на следующий день после их изготовления. По словам специалиста, если заказ простоял ночь вне холодильника, употреблять его нельзя.
Ранее в России спрогнозировали подорожание суши и роллов.
