Чай остается наиболее распространенным горячим напитком в российских домохозяйствах. 86% респондентов сообщили, что пьют чай ежедневно или почти ежедневно, тогда как кофе регулярно пьют 76% опрошенных. Доля респондентов, воздерживающихся от регулярного употребления горячих напитков – менее 1%.
К такому выводу пришли в ТИАР-Центре по итогам проведения всероссийского социологического исследования, с результатами которого ознакомилась «Газета.Ru». Аналитики выяснили, что чаепитие с угощениями занимает особое место в повседневной жизни россиян. Оно является атрибутом гостеприимства, семейного общения и культурных традиций, ассоциируется с уютом и теплом.
Обычно чай пьют дома – этот факт подтвердил 91% опрошенных. На работе или учебе чай пьют 34% россиян, в кафе — 12%. По словам участников опроса, чай чаще всего сопровождает совместные семейные разговоры и прием гостей.
Угощения к чаю у россиян ассоциируются прежде всего с гостеприимством (48% опрошенных), семейными встречами (26%), заботой о близких (25%). Для 18% участников опроса чай с угощениями связан с рабочими перерывами.
В топ-5 самых популярных угощений к чаю вошли: печенье – 63%, конфеты – 52%, домашняя выпечка – 39%, шоколад – 30%, пряники –28%. Только 9% россиян предпочитают пить чай или кофе без угощений.
Примечательно, что у 62% населения страны чаепитие ассоциируется с самоваром. Среди главных символов российского чаепития также варенье (его отметили 46% респондентов), баранки (42%), чашка с блюдцем (41%), пряники (33%).
85% респондентов считают, что чай с угощениями – это форма семейного общения, а 84% убеждены, что это часть культурной традиции. У 45% россиян домашнее чаепитие ассоциируется с ощущениями уюта и тепла.
«Домашнее чаепитие с угощениями можно рассматривать как узнаваемый социальный контекст страны», – отмечают в ТИАР-Центре. – Продвижение чаепития с угощениями может стать частью как культурных, так и туристических проектов, связанных с гостеприимством и семейными традициями в России».
Ранее было названо безопасное количество заварок для одного чайного пакетика.
