В Быстринском природном парке на Камчатке обнаружен редчайший гриб – головач гигантский. Об этом заявили представители пресс-службы сети природных парков «Вулканы Камчатки», пишет РИА Новости.
«В рамках совместной экспедиции специалистов сети природных парков «Вулканы Камчатки» и ботаника Ольги Чернягиной в Быстринском природном парке была сделана удивительная находка – гигантский головач (Calvatia gigantea), принадлежащий к семейству шампиньоновых, который прежде не встречался в Быстринском районе», – подчеркнули в сообщении.
По словам исследователей, обнаруженный экземпляр имеет внушительные параметры: диаметр до 80 сантиметров и вес, достигающий нескольких килограммов. В истории зафиксированы находки и более крупных представителей этого вида, достигавших 150 сантиметров в диаметре и весивших около 23 килограммов. Отличительной чертой гриба является его стремительный рост – максимального размера он достигает всего за неделю.
Головач гигантский представляет интерес для кулинарии исключительно в молодом возрасте, когда он характеризуется белоснежным цветом и плотной текстурой. Что касается питательной ценности, то он сопоставим с мясом, яйцами и молочными продуктами.
Ранее жителям Подмосковья назвали самые грибные направления.
