Цивилизация
В корюшке, выловленной в Финском заливе в Санкт-Петербурге, нашли возбудителя дифиллоботриоза, который может быть опасен для человека. Об этом сообщили в управлении ветеринарии города.
«При исследовании пробы от партии корюшки, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, обнаружены возбудители дифиллоботриоза Difillobotrium dendriticum», — сказано в сообщении (орфография и пунктуация сохранены. — «Газета.Ru»).
Как отметили в управлении, в случае обнаружения возбудителя в рыбе, партию продукции признают «условно годной». Ее можно продавать только после обеззараживания замораживанием при температуре -18°С не менее 48 часов.
В сообщении подчеркивается, что при недостаточной термической обработке рыбы этот возбудитель может вызвать гельминтоз — дифиллоботриоз. Данное заболевание сложно диагностировать и лечить.
В управлении посоветовали петербуржцам, которые уже купили корюшку вне мест санкционированной торговли, заморозить ее на двое суток.
Дифиллоботриоз – это кишечный гельминтоз хронического течения, вызываемый ленточным паразитом – лентецом широким. Это заболевание характеризуется поражением тонкой кишки и развитием В12 — дефицитной анемией.
Ранее биолог назвал рыбных паразитов, распространенных в европейской части России.
