Сгущенное молоко является самой вредной начинкой для блинов на Масленицу. Об этом «Радио 1» рассказала врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова.
По ее словам, в таком варианте содержится слишком большое количество сахара и много пустых калорий. Вместо этого врач посоветовала выбирать арахисовую пасту, тыквенный урбеч, перемолотую смесь орехов или семян. Помимо этого, можно делать блины с греческим йогуртом и фруктами.
«Можно взять несколько чайных ложек сметаны 10% и добавить пару ложек урбеча или пасты. Это будет белок. По такому же принципу тарелки каждый из нас может сделать блины с икрой, с рыбой, с творогом, с мясом. То есть с белковым составляющим. Можно добавить овощи к этому», — добавила Дианова.
Гастроэнтеролог, врач-эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух до этого говорила, что здоровому человеку с активным образом жизни в среднем рекомендуется в день съедать не более двух-трех блинов. Чтобы лакомиться этим блюдом без вреда здоровью и фигуре, нужно выбирать правильные начинки, а в тесто следует добавить клетчатку — например, в виде псиллиума.
Ранее россияне ответили, на чем они обычно пекут блины.
