Чрезмерное употребление продуктов, в которых содержится мальтит, может спровоцировать диарею, боль в животе и тошноту. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, комментируя случаи отравления россиян зефиром.
«Мальтит, как и многие другие сахарозаменители, — это многоатомный спирт. Он плохо усваивается нашим организмом и может вызывать в кишечнике повышение осмотического давления и вследствие этого метеоризм. А так как организм пытается от этого избавиться, возникает диарея», — пояснила диетолог.
По ее словам, чтобы не допустить подобных последствий, в день можно есть не более одной штуки зефира в день. При этом подобные симптомы могут также вызвать и другие сахарозаменители, например, сорбит, ксилит, маннит, поэтому лучше не превышать норму потребления продуктов, в составе которых они есть, заключила Соломатина.
12 октября покупатели пожаловались на отравление зефиром «Классический» из магазина «ВкусВилл» — после употребления десерта у них сильно заболел живот, начались понос и тошнота. Как заявили «Газете.Ru» в пресс-службе сети, продукт прошел все плановые лабораторные проверки на безопасность, но после жалоб зефир отправили на повторные исследования.
Ранее производитель зефира объяснил перееданием признаки отравления россиян.
