Цивилизация
Если в организме есть воспаления, справиться с ними поможет жирная рыба, сообщает Harvard Health Publishing.
Ученые выяснили, что лучше всего от воспалений при травмах и заболеваниях помогает употребление скумбрии. В ней содержатся вещества, стимулирующие иммунную систему и выработку лейкоцитов. Однако такая реакция защитных систем организма может быть стабильной при регулярной выработке токсинов в организме или избыточном весе.
«Скумбрия имеет самое высокое содержание омега-3 среди жирной рыбы: примерно 2,5-2,6 грамма омега-3 в 100 граммах», – пишет издание.
Эти жирные кислоты уменьшают как хронические воспаления, так и снижают риск опасных воспалительных заболеваний.
Также омега-3 в несколько меньшем количестве, но также полезном для организма, содержится в лососе, скумбрии, сардинах, сельди и форели. Уровень полезного вещества в них колеблется от 1 до 3,5 граммов на порцию. Омега-3 присутствует и в более доступных видах рыбы, в треске и окуне, но ее содержание примерно втрое ниже.
